Совместные покупки
в Сибири и не только!
Покупать вместе веселее и выгоднее ;)
8-913-487-21-35
Like.SP info@likesp.ru
Желатин пищевой в/с (П-11)

Желатин пищевой в/с (П-11)

Артикул: 62
Цена:
240 руб.
Пищевой ЖЕЛАТИН по ГОСТ 11293-89. По внешнему виду напоминает сахарный песок желтоватого цвета. Хорошие сорта желатина не имеют никакого запаха и вкуса, низкие сорта могут иметь привкус и запах клея (что, по мнению Похлебкина В.В., легко устраняется при помощи соли или пряностей).

Масса нетто: 400 г

Рекомендации:

в кулинарии: Применяется для получения желе, заливных блюд и т.п. Способ применения: столовую ложку желатина залить стаканом холодной кипяченой воды, выдержать для набухания 40-60 мин., нагреть до 60 °С (но не кипятить - иначе у раствора появится запах клея), непрерывно помешивая до растворения, затем процедить и добавить на 2-3 стакана бульона или сиропа. Нежное мягкое желе можно получить, взяв 20 г желатина на 1 литр жидкости. Чтобы желе блестело и резалось ножом, долю желатина нужно довести до 40-60 г на литр. При добавлении в желатин фруктов, нарезайте их маленькими кусочками — от крупных кусков желатин будет отталкиваться. В сырых ананасах, киви и папайе много энзимов, которые разрушают желатин.

в медицине: Желатин - это почти чистый коллаген. Именно поэтому он оказывает благотворное действие на ногти, волосы и кости с суставами. Блюда с желатином и, вообще, с сильно концентрированным кожно- /рого- /костным бульоном (холодец, хаш) - незаменимое средство для ускорения сращивания костей при переломах, травмах связок, рекомендуются для укрепления ногтей. Главное - чувство меры!

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Товар из закупки
Закупку проводит
Freyia
17 мар в 13:25
Идет сбор заказов
Собрано 86%
Выкуп № 1
Стоп закупки: 31.03.2015
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 9